Cannelés salés au chorizo

Ingrédients  pour environ 40 cannelés :

-25cl de lait

-60g de beurre

-1 oeuf + 1 jaune

-50g de farine

- 1/2 chorizo environ 

-75g de comté râpé

Hamburger sauce barbecue, pains moutardes à l'ancienne et steak grillé

Ingrédient  pour 4  personnes : 

- 4 buns
- 4 steak haché de bœuf
- Sauce barbecue : 1 oignon finement haché,  2 gousse d'ail, 1 c. à soupe d'huile , 1 c. à soupe de cassonade, 1 c. à soupe de paprika fumé, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 6 c. à soupe de ketchup,  1 c. à café de sauce Worcestershire,  sel et poivre

- 100 g de fromage à pâte dure

- 4 tranches de bacon 

Millefeuille fraise basilic

Ingrédients  pour 5 à 6 millefeuilles :

- 2  pâtes feuilletées maison ou du commerce

- Sucre glace pour dorer le feuilleté

- 500 g de fraises

- 250 ml de crème liquide entière type fleurette

- Basilic frais ( une vingtaine de feuilles) et déshydraté

- 100 g de sucre

- 1/2 l de lait

- 3 œufs

 -2 à 3 feuilles de gélatine