Cordons bleus



Tellement simple, tellement bon! c'est sûr que pour une fois la dinde à vraiment le goût de dinde..  

On en retrouve à 0,88€ pour deux en supermarché, çà me fait flippé de savoir ce qu'ils mettent dedans.


Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 belles escalopes de dinde
- 40 g d'emmental ou 2 tranches de fromage pour croque monsieur
- 1 jaune d’œuf
- Chapelure
- Farine



Recette :

1. Sortez les escalopes et les attendrir au rouleau puis les affiner

2. Farinez les escalopes

3. Placez le fromage au milieu de l'escalope, il ne doit pas être à proximité d'un bord

4. Repliez sur elle-même  l'escalope pour lui donner la forme d'un demi cercle

5. Soudez bien les bords de l'escalope à l'aide d'une fourchette utilisée avec le plat  et assurez vous que le fromage ne dépasse pas

6. Badigeonnez de jaune d’œuf puis mettre dans la chapelure en n'oubliant pas les côtés

7. Faîtes cuire  15 min dans une poêle avec un peu d'huile en laissant dorer à feux vif puis laisser cuire l’intérieur à feux doux...