Mousse légère de Carambar®



Avoir un siphon tout neuf c'est bien, s'en servir c'est mieux..


Ingrédients : 

-25 cl de crème liquide entière 
-125 g de barre de caramel



Recette :

1. Faîtes fondre les barres de caramel dans la crème en chauffant à feu doux

2. Passez le mélange obtenu au chinois 

3. Laissez refroidir 2 h dans le réfrigérateur

4. Déposez l'appareil dans le siphon

5. Introduisez la cartouche tête en bas et secouez vivement

6. Réservez 2 h au frais