Mousse légère de Carambar®
Avoir un siphon tout neuf c'est bien, s'en servir c'est mieux..
Ingrédients :
-25 cl de crème liquide entière
-125 g de barre de caramel
Recette :
1. Faîtes fondre les barres de caramel dans la crème en chauffant à feu doux
2. Passez le mélange obtenu au chinois
3. Laissez refroidir 2 h dans le réfrigérateur
4. Déposez l'appareil dans le siphon
5. Introduisez la cartouche tête en bas et secouez vivement
6. Réservez 2 h au frais