-1 choux blanc
- 180 g de lards fumés
- 3 grosses pommes de terre
- 2 oignons
- 15cl de vin blanc
- 50 cl de bouillon de volaille
Recette :
1. Coupez le choux en 4 et enlevez la partie blanche du centre
2. Coupez les pommes de terre et l'oignon
3. Faites chauffer l'ensemble dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre
4. Faites suer les légumes et délgacez au vin blanc
5. Mouillez à niveau avec un bouillon de volaille
6. Laissez cuire 45 min
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