Un petit tour en Bretagne avec ce caramel au beurre salé... Tellement gourmand et pourtant très simple à réaliser ! Il sera le compagnon idéal de vos crêpes, vos glaces, des tartes aux pommes..
Selon la quantité de crème et de beurre, vous obtiendrez une texture différente. Cette recette est donnée pour un caramel beurre salé avec une texture proche d'une pâte à tartiner. Régalez-vous !
Ingrédients pour un pot à confiture :
- 150 g de sucre
- 75 g beurre demi-sel ( 40 g pour une texture de sauce )
- 150 ml de crème liquide entière