Gâteau chocolat - aubergine




Ingrédients :

- 2 aubergines
-  100 g de chocolat noir
- 50 g de cacao non sucré
- 75 g de miel
- 75 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 20 g de poudre d'amande


Canelés bordelais



Recette pour 12 grands canelés:

-500 ml de lait entier frais
-2 œufs entiers
-2 jaunes d'œufs
-140g de farine
-230 g de sucre
-25g de beurre doux
-50ml de rhum brun
-1 cuillerées à soupe de vanille liquide
-1 gousses de vanille

Pain de mie





Ingrédients pour un moule à pain de mie en tôle 40 x 10cm, soit un pain d'environ 1kg: 

- 1000 g de farine t 55 ou t 65
- 30 cl de lait tiède
- 30 cl d'eau tiède
- 40 g de beurre
- 4 cuillères à café de levure boulangère sèche
- 1.5 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillère à soupe de sucre