Canelés bordelais

Recette pour 12 grands canelés:

-500 ml de lait entier frais

-2 œufs entiers

-2 jaunes d'œufs

-140g de farine

-230 g de sucre

-25g de beurre doux

-50ml de rhum brun

-1 cuillerées à soupe de vanille liquide

-1 gousses de vanille

Pain de mie

Ingrédients pour un moule à pain de mie en tôle 40 x 10cm, soit un pain d'environ 1kg: 

- 1000 g de farine t 55 ou t 65

- 30 cl de lait tiède

- 30 cl d'eau tiède

- 40 g de beurre

- 4 cuillères à café de levure boulangère sèche
- 1.5 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillère à soupe de sucre

Tagliatelles fraîches au pesto, tomates séchées , poivron croquant et olives noires.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 200 g de tagliatelles fraîches 

- 1 poivron vert

- 1 bocal d'olives noires

- 5 tomates séchées 

- Pesto (seul la moitié sera utilisée ici) : 130 ml d'huile d'olive, 30 feuilles de basilic frais, 1 cc de basilic déshydrate,  60 g de pignons de pin, 70 g de parmesan ,3 gousses d'ails